在家閒閒一定要吃鹹酥雞

晚上要出去買點吃的，到KTV唱歌要帶點吃的，
不囉唆，一定是鹹酥雞啦！
或許有人會說為什麼就不是魯味？魯味也很讚啊？
因為魯味的不方便性造成了魯味註定在派對上永遠
輸給鹹酥雞的命運，
就像堺一馬在KTV美食大賽即使作出了超美味的咖
哩口味魯味還是輸給陽一的鹹酥雞拼盤，

說到鹹酥雞是小學的事情，要吃鹹酥雞還要跑到苓
雅區去吃，從我家鹽埕區到苓雅區第一家鹹酥雞攤
的距離以台北來換算大約要從台北車站一路撇車到
華納威秀吧！又因為余自幼家貧只吃得起鴨血跟四
方形黑輪(後來都稱為豬血糕，以前是鴨血的，還是
我家後面的阿囉哈魯味攤害的？)，吃到小塊炸雞肉
還是很久以後開始吃垃圾食物過青春期時，

我現在還是超愛吃鹹酥雞，即使有那種小妹妹吃鹹
酥雞吃到幼稚園中班那個就來了，或是什麼吃到智
力退化的情形還是照吃不誤，反正我已經投保了，

永和的夜市說到鹹酥雞應該最有名是一家叫肥豬，
老闆胖胖的所以叫肥豬，那家攤子據阿喵的說法是
那種會慢慢弄好營造大家都在排隊等候的假象，有
名的東西是鐵雞鬥蜈蚣‧‧‧不！是紅糟豆乳雞。
總之他說他是鹹酥雞店創始，特點是明明炸鍋很大
卻要一份一份炸，而且東西一定要壓在油底下炸，
不能浮出油面，所以要等可以吃必須花很久的時間
是一家阿喵口中很糟糕的攤子。

以前我住在竹林路的時候，鹹酥雞都在網溪國小對
面的SEVEN前面買的，走路就可以到很方便，
這家料就不多，阿喵不喜歡這家，搞不懂，因為我
很喜歡那家攤子說，後來一再追問之下阿喵說那家
鹹酥雞的料太新鮮，新鮮到不像在吃鹹酥雞，哈哈

那家攤子可能是因為要保持新鮮所以料才不多吧！
每次都要排好久，而且當裝料的小碗不夠用都得把
挑的料擺在塑膠布上真尷尬，照片可以看到他旁邊
還有專用電話，料快沒的時候就看老闆拿電話卡打
電話叫他兒子準備新鮮的料送過來哩！以前還不察
使用它們的專用電話結果沾了滿臉的憨吉粉哩！

最近比較常買的是公館的鹹酥雞攤，因為照阿喵的
說法可能就是所謂不難吃又不會太新鮮也不會故意
弄到要讓人等太久，哈！這家攤子老外也愛買，感
覺很像在夏威夷吃蚵仔煎，同事KEVIN說夏威夷真
的有在市場擺蚵仔煎攤子的華人，一盤七塊錢美金

以後如果在國外生活的時候我也來賣鹹酥雞吧，哈哈
一份紅糟豆乳雞七塊錢美金‧‧‧一塊豬血糕兩塊錢
美金...